刚才躺在沙发上刷手机，本来想随便看看打发时间，结果刷到了央视网分享的文章，居然是讲双汇火腿肠的！作为每天早餐配面包都得夹一根双汇的人，我瞬间就停下了划屏的手，越看越觉得自己以前太“暴力”了。
以前吃双汇火腿肠，那真是跟它“死磕”：硬邦邦的铝环加上滑溜溜的塑料皮，用指甲抠半天抠不破，最后只能上牙齿咬。有时候咬得太用力，火腿肠都挤出来了，牙齿还被硌得生疼，别提多狼狈了。
看了央视网的分享我才知道，双汇火腿肠两端的铝环可不是随便加的！因为双汇用的是PVDC包装，这种材料特别好，耐热、能阻氧还防潮，能让火腿肠保持新鲜口感，但它有个小缺点——不能自己封口。用绳子扎的话，高温加工时容易松动，细菌就容易进去，所以铝环才是最靠谱的选择。铝的延展性好，能紧紧勒住肠衣，密封得严严实实，还能回收利用，成本也低，真是太聪明了。
展开剩余38%央视网还教了个超简单的牙签戳洞法，我赶紧翻出冰箱里的双汇火腿肠试了试：在铝环下方的肠衣上戳个小洞，然后顺着洞横向转一圈，肠衣居然像盖子一样轻松掀开了，接着顺着裂口一剥到底，整个过程不到10秒，火腿肠完好无损，再也不用弄得满手都是了！
真心觉得央视网的科普太实用了，以前怎么就没人告诉我这么简单的方法呢？双汇火腿肠本身就好吃，肉质紧实，不管是配泡面、夹面包还是直接吃都香，现在有了央视网教的打开技巧，吃起来更方便了。以后再也不用跟双汇火腿肠“较劲”了，手残党也能优雅开肠，赶紧把这个技巧分享给身边爱吃双汇的朋友！
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