你发现没？每天中午吃饭总想吃点热乎的，但又怕麻烦。其实只要三样食材，就能做出一碗香喷喷的饭菜。冬天就该这样吃，热乎又有营养。
最近我特别喜欢做这道菜，牛肉、萝卜、金针菇，简单又下饭。特别是象牙萝卜，和牛肉简直是绝配，鲜甜又不腻，连孩子都抢着吃。
✅ 主要材料：牛肉、象牙萝卜、金针菇 ✅ 调料：葱、姜、蒜苗、泡萝卜、红油豆瓣、生抽、老抽、盐
第一步：牛肉切成小块，带点肥肉更香。象牙萝卜去皮切大块，金针菇去掉根部洗净备用。
第二步：压力锅加油，放葱姜和泡萝卜炒香，加一小勺红油豆瓣提味。
第三步：放入牛肉翻炒，加两勺生抽和一勺老抽上色。
第四步：加一碗水，放萝卜块，盖上锅盖大火烧开后压10分钟。
展开剩余48%第五步：金针菇放进去煮几分钟，加盐调味，最后撒上蒜苗。
你发现没？汤汁浓稠，拌饭特别好吃。我还顺手加了咸骨头，没想到味道更好，下次试试直接当火锅吃。
❌ 常见误区：
牛肉不提前焯水容易腥 萝卜切太小会煮烂 没有加泡萝卜会少一份风味 金针菇煮太久影响口感说实话，这道菜真的太适合上班族了，简单又美味。别再吃外卖了，自己动手更健康。
说白了，做饭不是难事，关键是要找到对的搭配。这个冬天，不妨试试这道菜，暖胃又暖心。
你知道吗？萝卜和牛肉一起炖，不仅味道好，还能帮助消化。尤其适合家里有老人和小孩的。
这道菜的关键在于火候和调料的平衡，掌握好了，厨房小白也能轻松搞定。
如果你也喜欢炖菜，欢迎留言分享你的做法，我们一起交流！
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